Nå er vi endelig klare for å dele kjøttandeler med ung ku/kvige med dere. Dette er svært eksklusiv mat som kommer rett fra marka til våre bord. Det hender at kuer får en kalv, men ikke tar seg igjen. Og det hender at kviger aldri tar seg. Disse blir vanligvis slaktet om høsten når de kommer hjem fra skogsbeite. På Nordby vet man allerede nå at det er ei slik ung ku i år, sommersesongen vil vise om det blir flere? Ett dyr er 8 andeler, derfor venteliste utover 8 andeler. Nøyaktig hva slaktevekta blir vet man ikke på forhånd, men normalt er det 220-250 kg minus 30-35% bein og avskjær. Stikkord her er altså VENTELISTE. Påmending HER.
Hadeland andelslandbruk 